Đầu tiên chúng mình sẽ luộc đậu đỏ này. Sôi một cái là chúng ta đổ hết nước đi và thay bằng nước lạnh, luộc lại từ đầu. Như thế vị chát của đỗ hết, luộc đậu lại nhanh dừ hơn đó.
Sau khi sôi lần 2, chúng mình cho đường và muối vào đun tiếp, đến khi đỗ chín nhừ là được.
Và đổ ra âu cho nguội này. Lúc này món đỗ đỏ của mình sẽ hơi đặc và ít nước.
Đổ sữa đặc vào bát đỗ
Rồi dùng máy xay nhuyễn ra nhé.
Tiếp theo, chúng mình trộn đỗ vừa xay + kem tươi + 1-2 thìa mật ong nhé. Sắp có kem ăn rồi đấy. ^_^
Cuối cùng là chỉ cần đổ vào khuôn làm kem thôi và nhét vô ngăn đá tủ lạnh, chờ cho kem đông cứng lại là măm măm được rùi. :X
Bạn nào không có khuôn, có thể đổ kem vào cốc nhựa, rồi cắm que kem lên như thế này cũng được đó.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét